El Código Alimentario Argentino exige una capacitación para la obtención del carnet de manipulación de alimentos, buscando garantizar su salubridad. El Departamento de Bromatología realizó nuevas capacitaciones.

El curso busca que quienes manipulan alimentos comprendan conceptos como alimentos, cadena agroalimentaria, seguridad alimentaria, Código Alimentario Argentino, alimento seguro, peligro y riesgo, microorganismos, desarrollo de microbios, enfermedades transmitidas por alimentos y claves para su prevención. También se brindan herramientas sobre alimentos libres de Gluten y sistemas de gestión de inocuidad de alimentos.

Las personas interesadas en capacitarse pueden comunicarse a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.